キスの天ぷらとマゴチの刺身。

　マゴチの刺身は、他の魚にはない？野武士のような、独特のチカラを感じる歯ごたえがあります。

　天ぷらは母ちゃんの出番。

　背開きしたキスを、母ちゃんが天ぷらにしてくださいました。
　茄子（ナスビ）と新玉ねぎの天ぷらも。

　キスの天ぷら、うまい！　誰が考えたんだろう！

　キスの尻尾が曲がるので、真っ直ぐにするにはどうするのか、新しい課題を投げられた。揚げるとき、尻尾を持ったまま、皮の方を下にして、スル～ッと入れるようです。

　ナスと新タネネギの天ぷらも、うまかった。

　明日は、マゴチのあら鍋です。